1、炒水蛇片：是順德的傳統名菜。此菜色澤鮮豔、蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌。蔬菜的清爽配上水蛇片的鮮美，清爽嫩滑，鮮美可口，讓人有種欲罷不能的感覺。2、烘禾蟲：在順德傳統名菜中佔有重要席位，一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗乾淨，隔清水份，用瓦鉢裝置，放入適量的油鹽、陳皮等，攪拌成膠狀，隔水蒸熟，再加瓦蓋，上下用炭火烘乾，原鉢上席。3、文大鱔：又稱紋鱔。鱔的肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質，有肉食人蔘的美稱。文、蒸、烘炒等製法均味美可口。4、雙皮奶：上層奶皮甘香，
