炸饅頭片的做法：材料：饅頭兩個，雞蛋1顆。做法：1、將饅頭切成薄厚1釐米左右的均勻片狀，將雞蛋打入碗中加入少許清水和鹽，攪打成均勻的蛋液。2、將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可。3、炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片。4、小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火 稍控油後即可食用
