生吃海帶對人體有害嗎

帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。建議海帶切絲，在沸水中煮2至3分鐘。時間不可過長，否則會造成碘等元素流失。