1、張飛牛肉，色，香，味俱佳，這種幹牛肉早在四十年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎，因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱張飛牛肉，剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。
2、郫縣豆瓣，有着三百年年的悠久歷史，它以一套精細，獨特的傳統工藝天然釀造製成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹製川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食慾頓開，口舌生香，在中華飲食界早已贏得川菜之魂的美譽。
3、劍門豆腐，相傳始於三國，當時姜維被魏軍所困，人馬疲憊，令駐紮各營及當地百姓磨豆漿做豆腐，豆渣喂軍馬，製作豆腐的習俗沿襲下來，又由於劍門山礫岩沙石坡土種植黃豆的品質優良，劍門泉水清澈甘甜，加上獨特的製作工藝，因此劍門以豆腐白嫩，清香，有韌性著稱。
