陳皮有理氣化痰、健脾去溼之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬乾研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。陳皮能緩解手腳冰涼的現象，因爲橘子皮內含有揮發油，這種物質可以幫助人體消除身體的疲勞，新鮮橘子皮中含有的揮發油較多，但是並不適合用於浸泡。因爲新鮮的橘子皮表面可能會有農藥殘留以及保鮮劑等的污染，用來浸泡有可能會導致藥物中毒的問題。
