1、漢族：傳統飲食習俗是以糧食爲主食，輔以各種蔬菜、豆製品、豬肉、雞肉和魚。
2、朝鮮族：主要食糧一般是大米和小米。以魚肉蛋奶製品和海鮮產品爲輔，基本以素食爲主，辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。
3、傣族：傣族地區以產米著稱，糯米是主要食品。用糯米加工成的食品有香竹飯、黃米飯、紫米飯、米幹、米線、糉子、千層年糕、各種糯米粑粑等，多達數十種。肉類以豬肉爲主，牛肉次之，常食用的還有雞、鴨、鵝等。
4、維吾爾族：飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串。穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢。日常菜餚以肉乳製品爲多，當地的手抓羊肉是待客和節日食品。
5、苗族：大部分地區的苗族一日三餐，均以大米爲主食。 典型食品有血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
