澄粉如何包餃子

用澄粉包餃子方法步驟如下：

麪皮材料：澄粉、澱粉、植物油少量

餡：紅蘿蔔若干，擦絲；香菇少許，切絲；熟花生一把，壓碎；

做法步驟：

1、一壺開水，取澄粉、澱粉按照比例置於盆內，用開水和麪；

2、面和成團後蓋上蓋子放五分鐘左右，再加少量植物油揉一陣，直到麪糰光滑發亮；

3、把麪糰切成餃子皮規格備用；

4、按照自己喜歡的樣子包制水餃；

5、包好之後的餃子上鍋蒸8至10分鐘即可。