一般而言，苦丁茶的保存期爲1年，6個月內飲用最佳。在通風，乾燥，防異味的情況下，可以保質540天，也就是18個月。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法等。冰箱保存法：將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。
