鯽魚黃豆湯做法如下：材料：鯽魚、黃豆、生薑、小蔥、料酒、鹽、胡椒粉。做法步驟：1、把黃豆用水泡12個小時，撈出備用；2、收拾乾淨的鯽魚用料酒醃一會兒，生薑在魚皮上抹一遍；3、炒鍋裏放少許油，煎魚至兩面泛黃；4、鍋里加水，然後把生薑、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢燉半小時；5、放鹽、胡椒粉，起鍋前加小蔥碎即可。
