1、橄欖調和油是由兩種及以上的植物油依照確定比例調和而成的，其主要用料並不是橄欖，而是大豆、菜籽等，橄欖油是用成熟的油橄欖果直接冷壓，油水自然分離後精煉而成；2、橄欖調和油營養價值比橄欖油低，橄欖油營養成分平衡、理想，不含香精和任何人造化學物質，其脂肪酸成分和多種天然脂溶性維生素對滋養肌膚十分有利，富含不飽和脂肪酸，具有抗氧化的作用；3、橄欖調和油原材料價格低，所以相對價格也較低，橄欖油比較昂貴。
