一板雞蛋30個有4斤左右，一般大小的雞蛋一斤有7-8個，所以30個雞蛋也就4斤左右。但具體的重量還是要經過稱量才準確，裝成板的雞蛋一般個頭大小都差不多，重量也相差不大。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋富含膽固醇，營養豐富，其蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%。
