鮮鮑魚怎麼冷凍保存

冷凍保存鮮鮑魚的方法：

1、將新鮮鮑魚放在冰水內降溫，使其處於低溫休眠狀態。將處理過的新鮮鮑魚擺放在保溫箱內，溫度控制在4-6度，延長鮑魚的存活時間；

2、將新鮮鮑魚取出，放在沸騰水中煮半小時以上，使肉體與鮑殼能輕鬆剝離，冷卻後用保鮮袋將鮑魚單體包裝，擠壓保鮮袋進行排氣，放入冰箱冰凍儲存。