使用斜口紅酒杯喝紅酒時應該使用高一點的那一邊，即頂端那一邊喝。原因有很多，
首先如果是用矮的那一邊的話，需要將紅酒杯擡得很高才能喝到酒，這樣是很不方便的；
其次用矮的那一邊喝會比較容易讓鼻子碰到杯口的另一邊，這樣是不乾淨的，而且紅酒杯也是會影響紅酒的口感的，高的那一邊也是可以最好的發揮出紅酒味道的位置。紅酒杯是許多不同的種類與形狀的，其中主要有波爾多酒杯和全用途的酒杯等，基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等，除這些之外，還有一中不太常見的斜口的紅酒杯，不同造型、弧度的酒杯對於酒液的香氣與口感所造成的差異與影響是非常大的。
紅酒杯斜口設計的原因：
1、是好看新穎，增加品酒樂趣；
2、爲了在喝的時候，喝頂端那邊往下平擺，酒就會更大面積醒酒，喝起來更加有口感。
