用什麼炒臘肉好吃

臘肉炒冬筍，臘肉炒白花椰，臘肉炒冬瓜，臘肉炒荷蘭豆，薰臘肉炒杏鮑菇，臘肉炒青筍絲，臘肉炒竹筍，臘肉炒蔥椒都是不錯的選擇，以下簡單介紹臘肉炒蔥椒的做法：

材料：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油。

1、臘肉清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片。

2、青、紅尖椒洗淨去籽後分別切絲和小段，洋蔥洗淨切絲。

3、鍋中適量油加熱，將洋蔥絲炒香後入臘肉片翻炒。

4、炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒。

5、調入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋。