1、首先將橙子沖洗乾淨,在其表面撒鹽,把橙子搓洗乾淨;2、然後擦乾橙子表面的水,去皮,將橙皮切成絲,果肉分瓣;3、然後把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器裏,冰糖的用量約爲水果的三分之一到二分之一;4、最後在容器中倒入米酒,將容器密封保存。