生茯苓打粉不可生吃。通常是開水沖服或者煎服喝。茯苓粉常見有呈白色、淺灰色，沖泡後呈深灰色。經常服用茯苓可以顯著的提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞，使細胞更有活力，讓人看起來更有活力，膚色更爲健康。茯苓，多孔菌目茯苓屬菌類，又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。是擬層孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精製後稱爲白茯苓或者雲苓。茯苓主要主產於安徽、江西、江蘇、浙江等地。具有滲溼利水，益脾和胃，寧心安神的功效。
