1、備幹雪蓮子,銀耳,紅棗。2、雪蓮子入冷水泡發二十四小時備用。3、將泡製好的雪蓮子瀝水備用。4、銀耳紅棗泡洗好備用。5、將銀耳紅棗下燉鍋,加入適量清水。6、高檔火燉制二個半小時。7、再下泡好的雪蓮子燉制二十分鐘。8、出鍋食用前再加入適量冰糖。9、雪蓮子銀耳羹完成。