材料：青口貝、葡萄酒、大蒜、黃油、奶油、洋蔥、鹽；步驟如下：1、將青口貝進行清洗處理，水濾幹後再晾乾；2、下鍋將黃油融化，放入洋蔥和大蒜煎香，再倒入青口貝，加適量的葡萄酒大火煮一分鐘左右；3、加入奶油和加鹽，攪拌一下煮幾分鐘，待青口貝全部開口後即可裝盤處理；4、將湯汁澆在青口貝上即可食用。
