青口貝又名翡翠貽貝、海虹，爲東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，乾製後爲“淡菜”。青口貝貝殼較大，殼長達13-14釐米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。
