爆米花做法如下；
原料：清水80毫升、白糖100克、玉米油適量、黃油20克、玉米粒60克。
具體步驟：
鍋中倒入玉米油，轉小火，倒入玉米粒，攪拌均勻，讓玉米粒均勻地裹上油，攤平；蓋上蓋子，聽到噼裏啪啦的聲音時，玉米粒就開始變成爆米花，要不時晃一晃鍋，讓玉米粒受熱均勻，鍋裏聲音消失後，玉米粒全都變爆米花，即可關火；製作焦糖，在鍋裏倒入白糖和清水，轉中小火熬煮，不用攪拌；待糖漿變成棕色時，放入黃油攪拌；黃油融化後關火；倒入爆米花，迅速攪拌，讓每一粒爆米花都能沾上焦糖；拌勻後倒在烤盤紙上晾涼即可；冷卻後的爆米花更脆，要密封保存，否則會變軟。
