榴蓮皮做湯的做法：原料：上等排骨一斤，榴蓮殼半個，鹽少許，蔥、姜、蒜適量。具體做法：1、將排骨用沸水氽一下；2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊；3、將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏，加入蔥薑蒜去腥提味，大火，上氣後十分鐘出鍋，加適量鹽即可。
