草木灰是鹼性。草木灰的主要成分是碳酸鉀，相對分子質量爲138。草木灰肥料因草木灰爲植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6%至12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1、5%至3%；還含有鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。不同植物的灰分，其養分含量不同，以向日葵秸稈的含鉀量爲最高。
