原料:豆腐、魚丸、西蘭花、菜花、蟹肉、蝦仁、木耳、沙拉菜、花椒、蔥醬。做法:1 .將上述菜洗淨用竹纖串成串兒。2、 做鍋加熱,倒入一點油,待油熱後,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉湯),再放入蔥姜。3、 待水開後,加入辣椒麪。4 .下鍋。