依據個人口感而定。牛奶加糖後口味更加甘甜，喜愛甜味的人羣可在喝牛奶時加入適量糖，不喜愛甘甜口味的人羣可以不加糖或者選擇無糖牛奶。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
