基因工程的步驟包括目的基因的製備、目的基因與克隆載體的重組、重組體轉入受體細胞、克隆子的篩選和鑑定。基因工程（geneticengineering）又稱基因拼接技術和DNA重組技術，是以分子遺傳學爲理論基礎，以分子生物學和微生物學的現代方法爲手段，將不同來源的基因按預先設計的藍圖，在體外構建雜種DNA分子，然後導入活細胞，以改變生物原有的遺傳特性、獲得新品種、生產新產品。
