凍梨化了不能再凍了，凍過的東西化了以後就不能再凍了，因爲組織成份已經發生了變化，再凍就會壞掉的。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。
