吃了苦冬瓜會中毒嗎

吃苦冬瓜可能會導致中毒，在冬瓜發苦的情況下，可能是冬瓜裏的葫蘆素含量的增加，食用後導致食物中毒。冬瓜富含蛋白質，維生素和碳水化合物，可以每天適量食用。要注意飲食搭配和衛生，以免身體不適。選擇更多膳食纖維含量高的食物，以促進腸胃蠕動可幫助食物消化吸收。