煙臺的特色美食有：煙臺燜子：煙臺燜子裏面糯糯的，外面裹着一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同一般。再細細地品嚐，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。還有鮁魚水餃，鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味。還有比如福山拉麪，蓬萊小面等等。
