香豬因爲肉嫩味香，無羶無腥，所以被人們稱做香豬。香豬，是偶蹄目、豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。 香豬體格短小，它的毛爲黑色，毛細有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區明顯，耳薄向兩側平伸，背腰微凹，腹大圓而下垂，四腳短細，尾巴細小，尾端毛呈白色。
