簡介:臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤，或在日光下曝曬後所製成的加工品。保存時間:1、當室內氣溫低於20攝氏度，溼度低於60％，將臘肉放在通風、不被太陽直接照射的地方，可以保存2個星期或3個星期。2、當臘肉放在冰箱的保溫層，並且溫度調校在4攝氏度左右，這樣大約可保存3、4個月，如果放在冰格則可保存半年左右。
