1、如果豆漿冷凍的時間過長就不能喝了，冷凍時間過長會使豆漿中的蛋白質產生致癌物亞硝酸鹽；
2、豆漿是人們都喜愛的一種飲品，也是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有植物奶的美譽，豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B一、B二和煙酸，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，適合於老人、成年人、青少年和兒童等人羣食用；
3、鮮豆漿四季都可飲用，春秋飲豆漿可滋陰潤燥、調和陰陽，夏飲豆漿可消熱防暑、生津解渴，冬飲豆漿可祛寒暖胃、滋養進補，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成爲豆漿的配料。
