豆漿屬於即食類飲料，保鮮期較短。凍兩天後豆漿內會滋生有害細菌，而且會破壞其營養成分。豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
