方法：1、買牛肉時，可以要求店家把牛肉絞成餡；2、牛肉餡里加點少量的鹽和幾顆整粒的大蒜醃10分鐘，然後把蒜夾出來；3、米提前泡2、3個小時，然後用高壓鍋煮粥把牛肉放進去，如果有紫菜的話就放一點撕好的紫菜。
