主料：糯米500克、棗泥餡250克。輔料：白糖100克、清水500克。製法：1、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2、將蒸好的糯米飯倒在溼潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。3、手蘸涼水揪一塊麪團，壓扁，包入適量棗泥餡收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。
