沙棘怎麼吃

沙棘是一種小型漿果，味道酸甜，可以直接吃，也可以榨汁和泡酒。將沙棘果清洗乾淨後放入榨汁機中，榨好汁後濾去殘渣，就可以直接飲用了。也可以將沙棘果放入有白糖、白酒的玻璃容器內密封搖勻泡酒。

沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實，其中的維生素C含量是獼猴桃的2-3倍。

沙棘可以做成沙棘果汁、沙棘醋來飲用，營養豐富。

沙棘中含有大量的酸性成分，食用過多可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，一般建議沙棘每天吃100克左右即可。