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馬齒莧爲什麼吃起來酸酸的
分類:
經驗
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馬齒莧
吃起來味很酸,因爲其含有豐富的有機酸等成分,如蘋果酸,並且馬齒莧中的水分
含量
很高,因此氫離子電離較多,味道越發的酸了,熟馬齒莧的酸味會比生馬齒莧的味道更酸,因此可以用生馬齒莧拌
沙拉
吃。
標籤:
馬齒莧
酸酸的
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