苕粉不泡要煮六分鐘到十分鐘。粉其實是用紅苕磨成粉，然後再加工製成的，紅苕一般是種在丘陵地區，當然有些平原地帶也會有種植，在丘陵地帶的紅苕做出來的苕粉會好吃一些，口味更好，一般來說，苕粉是乾的，需要提前泡的，基本上會提前一天泡，前一天晚上把水燒開，然後把乾的苕粉泡進去，水需要沒過苕粉，然後泡一晚，第二天再做，可以炒，可以煮，也可以涼拌等等。
