單獨小麥粉可以做：饅頭、包子、菜盒、餃子皮、麪食等食品，而且營養十分豐富，能夠很好的促進人體的吸收，還可以增加人體的消化能力，降低人體的腸胃疾病。能燙麪）。小麥是小麥屬植物的統稱，代表種爲普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。
