一、果色的區別冬棗在成熟後向陽的一面爲紅色,其他部分爲青白色,果肉爲白色稍帶點綠色。而紅棗在未完成成熟時爲青綠色,成熟後爲大紅色,等幹後顏色更紅。二、成熟期不同冬棗比一般的棗子成熟的要晚,大概在每年10月中上旬天氣變冷時成熟,成熟的較早的品種也要9月初成熟。而紅棗通常春季末就開花,夏季就會成熟,到了秋季就幾乎沒有了。三、口感的區別冬棗的棗果大,果皮較薄,果肉非常脆。而紅棗的棗果較小,棗核也更大。