藕帶黑了可以吃嗎

藕帶黑了可以吃，蓮藕變黑是沒有什麼問題的，但是如果是蓮藕直接性的變黑腐爛了那就不要吃了。蓮藕變黑主要是因爲氧化，其氧化產生的物質對人體來說，沒有什麼毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化而已，屬於顏色上反應，其內部的物質是無毒的，可以繼續食用。