奶油番茄培根蘑菇湯
主料：西紅柿三個、培根、鮮菇、麪粉、牛奶、紫菜胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、培根用油煎，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切片。
2、炒鍋上火，加黃油、少許麪粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度。
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，一起灑在湯上即可。
排骨蘑菇湯
原料：大排骨，鮮蘑菇湯，番茄，紹酒，精鹽，味精。
做法：
1、將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加料酒、鹽醃漬15分鐘。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘。
3、再高火8分鐘，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。
鵝血蘑菇湯
主料：鵝血200克，蘑菇100克。
做法：
1、將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊。
2、起鍋倒入植物油先炒蘑菇。
3、5分鐘後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。
