撒湯的做法是煮好雞湯，盛出一大碗，雞肉撕成雞絲，把湯放入鍋里加熱，加入鹽，胡椒粉，澱粉加水，慢慢加入雞湯裏，不停攪拌，加入雞絲，還可加入木耳丁，雞蛋打散，加入滾燙的雞湯裏，盛出，撒上香菜即可。撒湯一般指SA湯。SA湯是中國地方特色傳統風味小吃，爲河南省非物質文化遺產，安徽省宿州市非物質文化遺產，並獲得山東省十大金牌旅遊小吃、中國首屆金牌旅遊小吃。
