四川涼菜有哪些

1、老井蒜泥肉；

2、蒜香白肉卷；

3、鴻運青椒大耳片；

4、銀針耳絲；

5、豆瓣俐子；

6、燻肉豬肝；

7、幹豇豆拌肚絲；

8、衝菜拌腰花；

9、剁椒金錢肚；

10、貢菜腰片。