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怎樣拌餛飩餡
分類:
經驗
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拌餛飩餡時,要慢慢往肉餡中加水,並用
筷子
朝一個方向攪動,待肉餡比較稀時,再
加鹽
。餡的瘦肉多,可多
放水
,肥肉多則應少放水。然後再將剁好的菜和肉餡一起拌勻即可。
標籤:
餛飩
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