冬至，又稱“冬節”、“賀冬”，是華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270度時開始，在每年公曆12月22日左右。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了百分之50。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。而南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗。
