魷魚一次最好吃2~3條。因爲魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。所以魷魚對對骨骼發育和造血十分有益，也具有緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟的功能。所以中醫說：魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。但是魷魚的危害也是嚇人的：每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
