100克蛋白質等於多少東西

100克蛋白質等於燕麥15.6g、蓮子16.6g、黃豆36.3g等的東西。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。