煎鍋中間凸起可以把鍋晃動畫圈的煎蛋,或者用現在比較流行的煎蛋模具,將雞蛋固定在中間。
煎蛋的步驟:
1、平底鍋放上煎蛋模具,再用油燒熱;
2、打入雞蛋到模具;
3、蛋黃裏邊放鹽;
4、煎好一面後翻面;
5、出鍋。