原料:豬肚一個。配料:蔥二根、姜一塊、枸杞適量。調料:食鹽2茶勺。步驟:1、買來的豬肚,先把表面沖洗乾淨;2、將豬肚翻面,加入一大勺的澱粉和少許油;3、用手抓拌均勻;4、清洗乾淨,如此反覆清洗三遍,直到豬肚十分的清爽,無粘液爲止;5、鍋中加入適量水,加入一些生薑片和蔥白段;6、把水燒開後下入清洗乾淨的豬肚,煮約10分鐘;7、煮好的豬肚去除上面的膜;