三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養；整條魚的話一定要切好再保存切成魚排，用保鮮膜裹緊速凍，零下18攝氏度下可保存最多3個月如果做魚生的話，要在零下2度至零下4度的保鮮冰箱內自然解凍，一般需要6小時以上；若必須在常溫下解凍，則要注意時間，以魚肉沒有完全軟化爲標準在零下2至零下4度的溫度下，魚排只能保存最多48小時不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等；冷藏注意事項，儲藏溫度，0到4℃，溫度穩定，存儲環境，低
